Siento que muchos bloggers dicen que son socialmente incómodos. Bueno, no lo estoy. Simplemente no tengo muchos amigos porque soy desagradable de estar cerca. Está bien. No estoy preocupado por eso.
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Luego se fue por Lisa Jewell, disponible en Audible, Amazon o donde sea que se vendan los libros.
¿Es ‘entonces ella se fue’ una buena escucha? ¡Aquí está mi reseña!
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Pero, en caso de que decida que necesito amigos algún día y te invito a cenar, debes saber algo antes de que llegue el menú de postres:
Si no tiene chocolate, no es postre.
Si sugiere que compartimos un trozo de pastel de manzana o crema brulee, consideraré que un refrigerio antes de tomar un postre “real” en el camino a casa. Y me recordaré a mí mismo que no eres el tipo de personas con las que debo asociar, ya que estoy disfrutando de un helado de Fudge desde el viaje de MCD.
¡Entonces, estas galletas de pastel de calabaza son básicamente un refrigerio saludable con vegetales! Puntaje. Además, es muy fácil de hacer y es posible que tengas todos los ingredientes en tu cocina en este momento.
Estas son galletas de “pastel de calabaza” y no solo galletas de calabaza porque la consistencia es muy similar al relleno de pastel de calabaza. Hornean muy suaves y húmedos como el relleno de pastel de calabaza.
Galletas de pastel de calabaza
{fácil. sin gluten. alimentación limpia. Básicamente un vegetal.}
Ingredientes:
1/2 taza de calabaza
1/4 taza de azúcar morena – empacado
1/3 taza de mantequilla de almendras
1/4 taza de claras de huevo o 1 huevo
1 cucharadita de especias de pastel de calabaza
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Hace alrededor de 8-12 galletas pequeñas.
Instrucciones: Mezcle todos los ingredientes en un tazón. No mantengo mi mantequilla de nuez en el refrigerador, por lo que es fácil de mezclar. Si el tuyo es duro/fría, establezca la mantequilla de nuez en el microondas durante unos segundos para que sea un poco suave (pero no demasiado largo, no quieres que cocine los huevos).
Coloca en la masa en el refrigerador durante 30 minutos o más. Precaliente el horno a 350 grados unos minutos antes de sacarlos de la nevera.
Deje caer galletas por cucharada en una bandeja para hornear rociada. Hornee durante 12-15 minutos o hasta que esté listo. (No los hagas grandes ya que la falta de harina los hace frágiles).
¡Disfrutar!
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